本网讯（文学院 潘双兰 顾甜甜 图文报道）为丰富校园文化生活，让青年学子近距离感受非遗辣椒制作技艺的独特魅力，近日，文学院青年志愿者协会在一食堂开展了“椒香满溢，手作匠心——做辣椒”主题手作活动。

活动现场，工作人员结合贵州非遗辣椒制作工艺，提前备妥本地优质鲜椒、大蒜、洋葱、非遗配方香料与罐子等材料，细致讲解非遗辣椒制品的传统工序与安全要点。同学们遵循古法，认真完成清洗、沥干、切配等环节，参照糟辣椒、素辣椒等非遗技艺要点，按比例搭配食盐、香料，经拌料、入坛密封，完整体验从鲜椒到风味辣椒制品的转化过程。

此次活动将校园文化与非遗辣椒制作技艺深度融合，同学们不仅掌握辣椒制品的制作方法，更在实操中体会传统手作的严谨与温度，收获创作成就感。大家在协作交流中增进情谊，在烟火气息里放松身心，既提升动手能力，也增强对贵州本土非遗文化的认知与认同。